第18章：鸡粉
“二郎，以后咱们真的不做冰糖葫芦生意了吗？”清澈的夜色下，李长安和柳知音并肩坐在北屋门前，天上的星星眨着眼睛，宁静安详。 “这个生意已经做到头了。”李长安看向近在咫尺的柳知音，茉莉花般的清香丝丝缠缠，围绕在周围。 “熬糖的工艺大相径庭，食材也都一目了然，这次能赚这么多钱，占了先知先觉的便宜。” “今年山楂果已经到了末季，水果冰糖葫芦也推出去了，之后就没有任何优势可言。” “来年这个生意更难做，果园肯定会涨价，也许还会有其他人也开始种植山楂果，所以这个手段只能用一次，还不如就此放手。” “算是赚一笔快钱，毕竟现在这个关头，每一两银子都很重要。” 柳知音点点头，脸上浮起安心的笑，这几天下来，她对二郎已经彻底信服，心里终于安定了下来。 二郎说什么就是什么。 她毫无保留地相信。 以后的日子会越来越好。 “二郎，你说的麻辣烫是何物？我还从来都没听说过呢。” “那是我在古籍里找到的美食。”李长安笑着说，“只要摆在三阳门，生意肯定会爆棚。” “比冰糖葫芦还好吗？” “嗯，而且就算有人模仿，也不会有我们的好，因为我有独门秘方。” 星空下， 两人静静待着，心里从未有过的满足。 三百两银子已经赚到了一半，小妹很快就会回来。 到时候一家就团聚了。 …… 麻辣烫的关键不在食材，而在于百搭的底料。 牛油、豆瓣酱、生姜、八角、香叶、白酒…… 这些都能够找到，但有一样这个世界没有。 味精或鸡精，前世化学工艺制作出来的提鲜调料。 靠现在手头的东西做不出来。 但它们的替代品鸡粉李长安会做。 就算别人学了七八成，但缺少鸡粉这一味调料，吃起来的口感也会大打折扣。 这是质的提升。 而且麻辣烫和火锅基本不分家，除了吃法上的区别，底料的区别不大，完全可以发展出两条路子。 次日早晨， 李长安送完酒，去王二狗家附近转了一圈，这家伙还在养伤，前日翻墙留下的伤没有那么容易好。 随手在王二狗家门口丢了两枚路障钉，然后悠悠然去了菜市场。 这两天，得把底料配出来。 要是做的好，这个生意可就赚大发了，马虎不得。 看着李长安不时在某一个摊位上停留，品尝调料，柳知音感觉像是在做梦一样。 不仅仅是她，菜市场很多人都在咋舌。 君子远庖厨，在这个文道世界，是颠扑不破的道理。 所以进菜市场的男人很少，更何况是看起来像读书人的李长安。 这个读书人不仅进了菜市场，而且还亲自挑选、还价，熟练的不行。 “老板，大葱怎么卖？” “这个姜也来两块……麻烦问一下有没有茴香八角香叶？” “我买这么多，你给我便宜一点撒，二十三文……二十文行不行？” “放心，我下次还来买。” 李长安笑呵呵地把买好的东西放进背篓里。 柳知音轻轻扯了扯李长安的衣角，“二郎，你要买什么告诉我，我来买就行了。” “怎么了？”李长安又挑了两只鸡，请卖鸡翁帮忙宰好。 “旁人都在看你笑话哩……”柳知音有点不好意思。 李长安环顾四周，果然有不少人看过来，笑道，“怕什么？我不偷不抢，以后我还要跟嫂嫂经常来，不丢人……” 柳知音轻轻点头，心里一阵暖流涌动，接过宰好的鸡，跟在李长安身后。 回到家，柳知音就抓紧时间开始酿酒煮酒，李长安则准备制作鸡粉。 两个人分工明确，效率很高。 现在一天一百五十斤酒，基本已经到极限，折算下来一天能赚三两银子。 可惜终究只有两个人，酒坊规模也不大，否则光靠卖酒，一个月也能赚够三百两。 柳知音趁着煮酒的当头，又给李长安把药煎了， “二郎，最近是不是身体恢复了一些？” “嗯，是感觉有了些力气，放心吧嫂嫂，没问题的。”李长安剃掉鸡rou上的筋膜，扔进热水。 “还是不能掉以轻心，最近几天你太累了，我待会儿再去郎中那抓点药回来。”柳知音说道。 李长安不敢把那块迷雾竖碑说出来，怕让嫂嫂更担心，只能无奈点头。 唉，一直被嫂嫂逼着喝药，伤不起。 …… 鸡粉终于做了出来。 研磨出来的鸡粉，没有前世那么细，但味道却同样鲜美。 “嫂嫂，今晚咱们炒两个菜。” “好。”柳知音不疑有他。 等到炒菜的时候，李长安往里面加了一点鸡粉。 柳知音仅仅吃了一口，就瞪大了美目，“这也……太鲜了吧？” “二郎……你刚刚放的是什么？” 一道再简单不过的炒白菜，都能有这样的滋味，简直不可思议。 好像有鸡rou的香味，但又更加鲜香。 明明只是加了一点粉末，怎么就变成这样了？ “好吃吗？”李长安问道。 柳知音忙不迭点头，看的李长安忍俊不禁，温柔如水的嫂嫂，有点可爱啊怎么办？ “这叫鸡粉，是我从古籍里找到的独门秘方，到时候会加一点在麻辣烫里。”李长安解释道。 柳知音眸光流转，眼前的李长安仿佛是一座宝藏，不经意间展露出的，就让她心神摇曳。 “到时候我们还和卖冰糖葫芦一样吗？”柳知音轻柔地问道。 李长安给柳知音夹了块鸡rou，“冰糖葫芦很好学，大街小巷卖的这些，也都学了八九不离十，所以靠把持山楂果赚钱。” “但这个底料他们学不了，想要做的好吃，就得用咱们的底料。” “只要小兰姐和小芳姐认真做，就不愁没有生意。” 柳知音小口小口吃着菜，“要是再有一些信得过的人，是不是就能把这个生意做大一些？” “嗯，那是肯定的。”李长安点点头。 “那我再去和小兰她们商量看？”柳知音看向李长安。 李长安笑道，“先不急，等麻辣烫供不应求的时候，才是咱们赚钱的机会。” “我已经有对策了。” /91/91751/26412665.html