分卷阅读43

    ，防止鸭子身上的血水滴在了地上。



    陈跃看着脖子上插着一根钩子，被拉得老长的鸭子，忙不迭的去拖了两个凳子过来，乖乖的架好杆子。



    陈白微把钩子挂到杆子上，扫了一眼陈跃。



    “我又不是把你挂在这，你抖什么？”



    陈跃小步挪到电视旁边，嘴里干涩，“没，没什么。”



    这不就是怕你把我挂到钩子上吗？我姐越来越吓人了，对鸭子表示无限的同情。



    陈白微从陈跃抖着的腿上收回来。



    这小伙子怎么神经兮兮的？



    把盆放在地上，接住滴下来的血水，陈白微又拿了把扇子在旁边给鸭子扇风。



    “不是，姐你给鸭子扇什么风，还是个，死鸭子。”陈跃吞了口口水，有点结巴的问道。



    陈白微慢悠悠的扇着风，“把它脑子里的水吹干，不然怎么好死不死的撞到我手里？”



    陈跃：……



    把陈跃这孩子吓得够呛之后，鸭子内里的血水也滴得差不多了，陈白微又把鸭子给拎回厨房。



    这鸭子的翅窝是划过刀的，陈白微塞了几片姜还有葱结，又装了包大料放进去。



    烧一锅水，把余下的姜片葱结还有大料都放进去煮，整鸭放入，鸭腿朝上，鸭头朝下，再往锅内倒入陈卫星之前喝剩下的一点白酒。盖上锅盖，开始焖煮。



    盐水鸭制作最重要的一点，就是低温熟煮，这样才能保持鸭rourou汁丰富。



    陈白微边盯着火候，一边做其他的菜，总不能晚上就只吃盐水鸭吧。



    在做其他菜的时候，焖煮在锅里的鸭rou散发出幽幽的杏仁甜香，顺着窗户往外头飘去。



    陈卫星从外面回来，还没走到自家楼下，就闻到了味。正好碰到前一栋楼的张教授，人吃完饭，准备出门遛弯的。



    结果顺着味就到了陈卫星楼下。



    学校里都知道这张教授平生最爱的就是吃了，但嘴很挑，只爱吃好吃的。



    “小陈啊，你们这栋楼，谁家做的菜，怎么这么香啊？”张教授站在楼下，咽着口水，抬头往上看。



    陈卫星这个不算是重口腹之欲的人，这会也腹部轰鸣。



    “这楼里就我一家，老黄一家，还有老许他们，其他几户不都回乡下去了吗？”陈卫星倒没往自己家想。



    他今天出门早，也不清楚陈白微今天放假的事，还以为她在食堂干活。



    张教授背着手，脸皮贼厚的走进去，“我闻着味像是二楼三楼的，看看去。”



    陈卫星跟在后面，笑着说道：“那肯定不是我家，我家冬梅没这手艺，陈跃这小子只知道吃，估计是楼上老许家，你直接上老许家看看去。”



    大家都是熟人，张教授的性格大家也知道，有好吃的就挪不开腿。



    结果他正说着话呢，张教授停在了他家门口，拿鼻子隔着门一直嗅，整个人都快贴到门上了。



    陈卫星：……



    “张教授，我家冬梅可能还没下班呢，家里火都没，”陈卫星站在一旁，手里拿着钥匙说。



    话还没完，门被人从里面打开，他儿子陈跃小脸兴奋，看到他就喊道：“爸，你回来啦，姐做了什么盐水鸭，味道好香啊！”



    陈卫星：？



    作者有话要说：　　陈白微，一个莫得感情的厨子。



    沈清岩，一个莫得感情的教官。



    还有一章晚上九点哟，到时候再来看，美滋滋



    感谢为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~



    感谢灌溉[营养液]的小天使：



    富富3瓶；catty2瓶；



    非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！



    



    ☆、第25章



    



    陈白微是在窗口看到陈卫星回来，就叫陈跃去开了门。



    听到门口还有其他声音,就从厨房探出脑袋看了一眼。



    “张教授,您怎么来啦？”



    她在这住了这么几个月了，跟周边的教授家属也都熟悉,张教授这人她也清楚,爱吃，所以人也长得圆乎乎的，都是一口一口吃出来的啊。



    张教授这会眼冒金光，步伐矫健的窜进厨房。



    “白微啊，你这是做了什么？”他搓着手盯着还盖着的锅,对头，这味就是这里面的。



    此时站在厨房，近距离闻着味的张教授，都恨不得掀开锅盖看一眼了。



    刚刚陈跃说啥来着,是盐水鸭？



    这种表情陈白微在很多个食客脸上都看到过，并不稀奇,她微微一笑,说道：“做了金陵盐水鸭，不过鸭子没买好，有点不正宗。”



    “嘿嘿嘿，这还不正宗那什么正宗，我去南城吃过盐水鸭，就这个味，不对,你这味道可比我在南城吃的还好闻，好闻多啦。”



    张教授嘿嘿一笑，盯着锅盖就不放了。



    陈卫星这会也来到了厨房门口，看了眼陈白微，对张教授说道：“张教授，今晚就在家里吃饭吧。”



    人都钻家里来了，总不能再把人赶出去。



    张教授面上露出不好意思的表情，“这不好吧？多不好意思啊？”



    但脚却没挪动一下。



    陈白微也跟着劝，“这有什么不好意思的，要是您不嫌弃饭菜简陋，就在家吃吧，跟我叔也喝两杯。”



    张教授连忙摆手，“不嫌弃不嫌弃，那卫星，张叔就陪你喝两杯。”



    陈卫星给陈白微使了个眼色，将人带出去，“行啊，咱们也好久没喝过了，您来看看，想喝什么，我这有几瓶毕业的学生送过来的酒。”



    张教授不想走的，就想呆在厨房，但陈卫星都这么说了，他也只好恋恋不舍的看了眼那口锅，背着手出去了。



    陈白微这边已经炒了一道香干，原本准备再炒个青菜就算完事的，但来了客人，就不好只三道菜了。



    她打开冰箱扫了眼，里头还有两条猪尾巴，一点黄豆，正好可以做个猪尾巴黄豆煲。



    猪尾巴这个东西，在她家的酒楼里，从来没出现过。



    但陈白微的奶奶非常会做家常菜，这猪尾巴黄豆煲，就是很受家里小孩子欢迎的一道菜。



    这说来也是奇怪，他们家的男人都是做高级食材料理的，但妻子却都非常拿手家常菜。



    包括陈白微的母亲，手艺其实也非常棒。



    这或许也跟家里男人们在酒楼做菜是做给客人吃的，回到家就不想做菜有关。



    陈白微学习能力很强，她嗅觉味觉都很敏感，做高级食材的料理对她来说需要考验的是各种精细的拿捏，而家常菜对她来说，则是信手拈来。



    她回忆着奶奶在厨房做菜的情景，将猪尾巴解冻后，陈白微将其斩成一段一段，一颗颗圆滚滚的装进盘子里。



    黄豆没办法等它泡了，就只好用水煮。煮完后捞出来待用。



    猪尾巴放水里加入姜