广润门文学 - 言情小说 - 重生之食味天下在线阅读 - 分卷阅读106

分卷阅读106

    成后,就要开始焖了。在锅里放入板栗rou,注入开水,盖好锅盖焖制十分钟左右。

然后放少许糖炒匀提鲜,放入少许盐和胡椒粉调味,最后收汁,就完成了。

今天的黄焖栗子鸡做的格外的成功。色泽油润、香气扑鼻、鸡块浓香、板栗绵软,再配以香菇和冬笋,味道十分鲜美。

有一些舌头比较敏锐的客人,心中暗暗觉得,今天的黄焖栗子鸡味道好像特别的好,小叶老板的手艺好像一下子提升了不少。

李潇作为把食味当做固定食堂的食客,当然一下子就品出了不同。

他有问题也不憋在心里,在把美味的黄焖栗子鸡干掉之后,就跑到柜台钱,问叶蓁:“小叶老板,今天做的黄焖栗子鸡怎么会突然变得这么好吃?不对,其他的菜也好吃不少。”

李潇回忆了一下今天点的另外两道菜,蜜汁火方自己是吃过的,味道仿佛也比之前吃的好上不少。

叶蓁闻言,心中一惊。

她没有想到,只是提升了一下厨技再加上在梦境空间里练习了一个晚上,对菜品味道就有如此大的提升。

之前有客人尝出来味道更好了,也只当是老板更厉害了或者换了调料之类,没有向叶蓁询问。哪成想还有李潇这么一个好奇心强大的家伙,专门还过来问。

叶蓁暗道:总不能告诉你自己身怀系统昨天因为做菜受挫专门提升了一把吧?!

于是,叶蓁只能故作高深,“咳,其实吧,我进入厨艺的瓶颈期已经很久了,一直得不到突破,但是昨天忽然做了一个梦,梦见高人指点。这一觉醒来,就觉得做菜不知道为什么更加顺手了。”

叶蓁一本正经的胡说八道。

但是叶蓁忘记了,自己面前的这一位是某网站的玄幻大神写手,对于这方面的套路不要知道的太多。

李潇满眼放光的看着叶蓁:“那有没有梦中传授你一本神书菜谱,或者教你庖丁解牛,还是可以做出放光的菜品???”

叶蓁:“……”

叶蓁能说什么呢,对于这样脑洞大开的客人,叶蓁只能扔下一句"你猜",让他自己脑补去了。

李潇仿佛在对话中想到了什么灵感,匆匆忙忙跑回对面码字去了。

留下假装认真做菜的叶蓁暗自庆幸,幸好李潇脑洞清奇,不然再问下去,真怕露馅儿。

第76章松花酒

又是一周过去。

在这一周里,叶蓁白天继续开店,睡觉之前把学校一天的学习进度赶上,晚上就进入梦境空间练习厨技,日子过得忙碌而充实。

换一个说法,那就是,累!

简直都要累成狗了!

叶蓁敢打包票,就现在这个忙碌的劲儿,叶蓁上辈子高考的时候都没这么努力过。如果上辈子自己能有这么努力,985、211那还不是妥妥的。

期间季墨终于把他找到的可以和他时间错开的店员找好了。

是一个女生,名字叫做严亦如,是京城大学中文系的,家里比较困难,就想找个兼职赚点生活费。

从校园论坛上看到季墨的招工信息,严亦如就按照上面的联系方式找到了季墨。

两个人聊过之后,季墨觉得严亦如挺适合这份工作的,再加上两个人一对课表,大部分时间是可以错开的。

季墨就把严亦如带过来给叶蓁看了,叶蓁问过之后也觉得不错,店里面已经有两个男店员了,再来一个女生也正好可以中和一下。

谈妥之后的第二天,严亦如就上工了。点菜、收拾、洗碗……都做的很好。

有熟悉的客人看过店里陈子昂、季墨和严亦如三个店员之后,还戏称叶蓁是个"颜控"。

叶蓁表示自己拒绝承认这一点。

不过回过头来想想,陈子昂人高马大,有一种硬汉的感觉;季墨娃娃脸也很清秀可爱;严亦如可能因为是中文系的看书比较多,整个人都有一种书卷气。

这么一看,店里的整体颜值确实还挺高的哈。

不过,店里最看重的还是能力。叶蓁严正申明。



周六营业结束之后,叶蓁就告诉几个店员:“明天休息,就不用过来了。”

然后等到周日的这一天,叶蓁再次用上了放在柜台里的白条儿。

等到有客人像往常一样准备过来吃早饭,看到的就是禁闭的大门,上面贴着一张白纸条。

走进一看,嚯!这回不是请假条了,直接列出了一条新规定。

上面是这样写的——

几经考虑,店主决定,每一周周一至周六营业,周日为休息日,店主需要用来研究新菜品,不开店。

PS:下周仍然会有新菜品,敬请期待。

本来吧,有几个火气大的,都生气了,想要撂下狠话:“就这三天两头休息的态度,这店啊,以后就不来了。”

要说京城,那是华国首都,哪里会缺吃的,这家店不开门,那换一家吃不就得了。

但是一想到最近老板越来越好的手艺,那菜的味道,嘶——一想起来就流口水。心里又有点舍不得。

最后能怎么办呢?!先找个地方吃饭,等周一再来呗!

这陆续来到食味的门口,看了门上的白条,又陆续离去的客人们并不知道,他们想要找的"小叶老板",就在食味的院子里。



叶蓁准备好要酿酒了。

之前要做桑落酒的酒曲已经晒的差不多了,另外专门准备给唐奶奶酿的酒,叶蓁也决定今天一起搞定。

首先是桑落酒,主料是高粱。叶蓁把高粱等主料放入之前抽中的酒缸,再放入酒曲,倒入早就兑换好的山泉水。为了这"桑落酒"的名头,叶蓁还特地兑换了千百年前的"桑落泉"泉水,按照十比一的比例和山泉水混合使用。

桑落泉也不愧于它的名头,在系统里的兑换价值比普通的山泉水要贵十倍。

把所有的东西都加入酒缸后,就可以开始搅拌,不断的搅拌,直至完全混合,就可以先装桶发酵。

叶蓁特地准备了数十个酒桶,因为酿酒发酵的过程中,前期还需要每天进行搅拌,到了后期才可以密封发酵。

等到把准备的500斤山泉水用的还剩下50斤,叶蓁停了下来。这时候酒曲还剩下不少,叶蓁就存放在仓库里,等待下次酿酒的时候再用。

然后就是专门为唐奶奶酿制的酒。叶蓁从冯氏酒经里找到的一种酒,对于风湿有特别的疗效。这种酒,叫做松花酒。

【松花酒】:三月取松花如鼠尾者,细搓一斤,绢袋盛之。造白酒时,熟时投袋于水中心,浸三日取出虑酒饮之,其味清香甘美。

这是调鼎集中有关松花酒做法的描述。

在冯氏酒经里,对这张酒方加以改良,